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在還未創辦蘭庭燕坊公司以前,創辦人全家為了長期食用燕窩

養身的安全健康問題,

好在,在一趟遠訪印尼的旅途機緣下,

認識到了海哥這位核心人物。

原來海哥是一位堅持傳統工法、環保燕屋的洗燕師,

但在許多廠商為了大量出產燕窩,

濫採、加快清洗、降低人力成本使用添加物加速讓燕盞完形。

被大量加工燕窩淹沒的市場,

高成本、高人力的燕屋、洗燕師逐漸減少沒落。

為了能讓海哥這份堅持能繼續傳承下去,

也能讓消費者享受到真正的燕窩,

創辦人決定創立蘭庭燕坊,販售來自印尼海哥燕窩,

為的是傳承精神更嚴格把關品質,

帶給消費者最天然純粹的珍貴補品。

 

海哥使用引燕技術把野生金絲燕引進他建造的燕屋居住,

野生金絲燕就會在此來回、居住下來、繁殖,傳宗接代。

也因此,金絲燕在良好的居住品質就吐出一窩又一窩的“天然燕窩”。

擁有環保意識的海哥燕屋內的燕窩,須待小燕子18~24天孵化,

45天會飛後,才會被採摘,製成燕窩。

而金絲燕的特性也會返屋另築新巢,代代相傳,生生不息。

海哥還特別跟創辦人說:切記,屋燕都不是人工飼養的燕子,

 

燕屋擁有者只是提供“適合金絲燕居住” 的地方罷了。

 

到了傍晚,正巧趕上燕子們日落而息紛紛歸巢,

一排排燕窩整齊地貼墻而築,

海哥看到一個不錯的燕盞,盞身寬度能有四指,就果斷摘下來.

 

海哥秉持三大採燕原則:

有燕蛋不採,有幼燕不採,未完成也不採。

 

海哥對我們說:珍惜著這大自然,不破壞生態,

保護燕子有最好的環境。

海哥在日覆一日專注於採摘燕窩的過程中,

他獨創了一套燕窩採集與精細擇毛的手工工藝。

 

海哥堅持傳統天然工法,不加速燕窩成形

洗燕時將摘採下來的輕毛燕稍微泡水使其溼軟,

再用細尖的夾子把摻雜在輕毛燕上面的羽毛和雜質剔除乾淨,

由於處理燕窩的工作繁複,

有需有好的眼力和純熟的經驗來細心剔除細毛。

 

海哥平均每天只能挑淨7~8片的燕窩。

 

市售部分的燕窩因為摻雜大量羽毛、苔蘚以及雜草與唾液的混合物,

就必須經過再加工的過程,

如分類揀去羽毛、 修剪燕盞、浸泡、撿取幼毛、過濾、

浸洗、抽毛、烘乾等多道手續,

(這就是為何蘭庭燕窩無法大量生產燕窩出貨,

假如您今天要跟我定100罐也只能分期慢慢送給您)

蘭庭燕窩的燕盞,珍貴之處也是來自於如此精細費工的天然挑毛過程。